English Christmas & New Year Cake

英国伝統のクリスマスケーキ

1ヶ月の熟成を経て、英国伝統のクリスマス&ニューイヤーケーキができました。

今年はグレードを上げ、100%オーガニックドライフルーツを使い、果物の持つ純粋な美味しさと甘さにこだわりました。

粉よりもフルーツを多く使うので酸味や食感などのバランスを考え、厳選に厳選を重ねて素材を選び、ストロベリーやイチジク、レーズンなどの数種類のフルーツ、そしてピスタチオやヘーゼルナッツ、アーモンドに5種類のスパイスなどを国産葛粉や国産小麦、きび糖などこだわり材料の生地に練り込み、英国伝統のクリスマスケーキをウィルスターズ流にアレンジして仕上げました。

一ヶ月間、週に一度お酒をかけながら熟成させていくケーキは、日を追うごとにまろやかになっていくので、クリスマスからお正月それ以降も味の変化を楽しみながらお召し上がりいただけます。

ゆっくりと楽しみながら素敵なクリスマスとニューイヤーをお過ごしください。

数量に限りがございますので、予約販売とさせていただきます。
受け渡しは12/21日にからになります。
ご予約待ちしております。