試作

th_人参

th_キャロットケーキ

無農薬人参を使ったレモンバタークリームのキャロットマフィンを試作しています。

無農薬だから皮ごとすりおろし、たっぷりと生地に入れ、人参を丸ごと食べる感覚のマフィンになるように試作しています。
ほのかに香るシナモンと甘い人参、そしてレモンバタークリームの複雑な味がまとまるように調整です。